Velkommen

Salg af rabarber.

På "St. Langebjerg" har vi også salg af rabarber af den gode slags. Gammeldags røde, sprøde vin-rabarber fra knolde, der har stået her formentlig i mange år, men som giver os mange gode smagsoplevelser år efter år.

Rabarber kom til landet i 1835 og er dermed en ret ny køkkenurt i Danmark.

Vi vil jævnligt have friske, "ny-trukne" rabarber lagt ud i boden på gårdspladsen. Skal du bruge mange, f.eks. til marmelade eller gerne vil fryse ned, så du har til diverse gennem vinteren, kan det være en god idé at kontakte os på tlf. 65 96 80 90.

Opskrift på lækker rabarber-tærte fra "St. Langebjerg"

500 g rabarber         

3/4 dl. sukker         

1 tsk. vaniljesukker

Rabarberne skæres i små stykker og drysses med sukker og vaniljesukker, trækker mens dejen røres.

125 g margarine         

2 dl. sukker         

125 g mel         

2 æg         

1 tsk. bagepulver         

nødder/mandler

Margarine og sukker røres med æg, rabarberblandingen vendes i. Mel og bagepulver blandes og vendes i til sidst. Kommes i et smurt tærtefad og nødder/mandler hakkes og drysses over.

Bages i ca. 30 min. v/ 200 grader.

Serveres med flødeskum, creme fraîche eller is.

Velbekomme!

Obs. Tærten bliver lige god med frosne rabarber, hvis man ønsker at bage tærte uden for rabarber-sæsonen.

WebMaster JetText